Más información

Título:
Conexenças de les drogues continuades per a, b, c, d, etc. : Auisos de moltas maneras de drogas axi de llauant com de ponent y de midia, mix jorn y tramuntana, fet per mi Melchior [?] Palau, droguer, tret de molts doctors. Los quatro libros de la arte de la confiteria, compuestos por Miguel de Baeza, vezino y natural dela imperial siudad de Toledo
Fecha de publicación:
1620
Fecha de distribución:
2011
Idioma:
español
Nota de edición:
Reprodució digital del manuscrit datat entre 1600 i 1620. Localització: Universitat de Barcelona. Biblioteca de reserva. Sig. 07 Ms 62
Otro rol:
Universitat de Barcelona. Biblioteca. Àrea de Reserva
Otro rol:
Baeza, Miguel de, S. 16º
Materia:
Manuscrits
Materia:
Espècies (Gastronomia)
Materia:
Pastisseria
Nota general:
En blanc el f. 52v i els dos darrers f.
Nota general:
La primera i segona obra són d'una mà, la tercera és de dues més i la quarta és escrita per una altra mà posterior
Nota general:
Miquel Rosell V. 1 p. 63-63
Nota general:
Primera obra relligada i s'ha de llegir amb l'ordre següent: f. 1-7, 14-21 i 8-12; la segona ocupa els f. 13 i 22-51; la tercera ocupa els f. 53-126; la quarta té tres receptes: pinyonada de mella, bolados de Portugal i sucre esponjat (f. 126v-128v)
Nota general:
Repertori de manuscrits catalans. V. II.1. p. 78-80
Nota general:
4a Notes al marge de la primera i segona mà de Gaspar Arnau i Jeroni Llobera
Nota general:
Al f. 13, al tít. de l'obra Avisos de moltes maneres de drogues el nom de Melcior de Palau ha estat sobreescrit amb el de Gaspar Arnau. Incipit: Alum de roca. Incipit: Argent uiu se fa. Incipit: En las cosas que Dios
Enlace permanente:
http://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmcsn0g7

Otras colecciones

  • Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares
  • Universitat de Barcelona. Fons de Reserva. / coordinadora Carina Rey Martín