Más información

Título:
Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido, vizcochos, turrones y natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas, &c. : con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas : y diez mesas con su explicacion / su autor Juan de la Mata...
Producción:
En Madrid :, en la Oficina de Ramon Ruiz, 1791
Idioma:
español
Nota de edición:
Reproducción digital del original conservado en la Biblioteca de la Universidad de Granada
Autor:
Mata, Juan de la
Otro rol:
Carriazo Ruiz, José Ramón
Materia:
Siglo XVIII
Materia:
Recetarios
Materia:
Repostería

Otras colecciones

  • Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares
  • Universidad de Granada. Biblioteca universitaria. Fondo antiguo