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Mata, Juan de la

repostero español del siglo XVIII Información extraída de Wikipedia / (CC BY-SA 3.0)

Identificador: 71242
Nombre: Mata, Juan de la
Lugar de nacimiento: Matalavilla
Nacionalidad: España
Nombre de pila: Juan
Género: masculino
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Rol autor (Ver 2 obras)

Título
Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido, vizcochos, turrones y natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas, &c. : con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas : y diez mesas con su explicacion / su autor Juan de la Mata...

Mención de publicación
Reproducción digital del original conservado en la Biblioteca de la Universidad de Granada

Lugar de producción
En Madrid :, en la Oficina de Ramon Ruiz, 1791
Mata, Juan de la Arte de reposteria : en q...

Título
Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer Dulces secos, y en liquido, Vizcochos, Turrones, y Natas...con una breve instruccion para conocer las frutas, y servirlas crudas, y diez mesas, con su explicacion / su autor Juan de la Mata, repostero en esta Corte...

Forma de obra
Texto

Mención de publicación
Reproducción digital del original conservado en la Biblioteca de la Universidad de Valladolid

Lugar de producción
En Madrid :en la Imprenta y, librería de Joseph Garcia Lanza..., 1755 ; España: Madrid, 1755

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