Libro del arte de cozina: en el qual se contiene el modo de guisar de comer en qualquier tiempo, assi de carne como de pescado, para sanos y enfermos y convalecientes, assi de pasteles, tortas y salsas como de conservas a la usança española, italiana y tudesca de nuestros tiempos
Obra
- Identificador: 110397
- Título: Libro del arte de cozina: en el qual se contiene el modo de guisar de comer en qualquier tiempo, assi de carne como de pescado, para sanos y enfermos y convalecientes, assi de pasteles, tortas y salsas como de conservas a la usança española, italiana y tudesca de nuestros tiempos
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Autores:
- Autor: Granado, Diego, 1574-1632
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Materias:
- Gastronomía
- Cocina
Expresiones [Ediciones y traducciones]
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Edición digital a partir de Lerida, por Luys Manescal i a su costa, 1614