Libre de doctrina per a ben servir, de tallar y del art de coch ...
Obra
- Identificador: 17257
- Título: Libre de doctrina per a ben servir, de tallar y del art de coch ...
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Autores:
- Autor: Nola, Rupert de
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Materias:
- Cuina catalana -- Obres anteriors al 1800
- Cuina medieval
- Edad Media
- Gastronomía -- Historia
Expresiones [Ediciones y traducciones]
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Libre de doctrina per a ben servir, de tallar y del art de coch ... catalán
Edició digital basada en l'edició de Barcelona, Carles Amorós, 1520. Edició facsímil: Borriana, Ediciones Histórico Artísticas, 1988.