Efecto de la raza y de la alimentación en los parámetros productivos y de calidad de canal y de carne en añojos de razas Charolés y Serrana Soriana
Obra
- Identificador: 21535
- Título: Efecto de la raza y de la alimentación en los parámetros productivos y de calidad de canal y de carne en añojos de razas Charolés y Serrana Soriana
- Forma obra: Tesis
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Autores:
- Autor: Asenjo Martín, Begoña
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Materias:
- Carne -- Industria y comercio -- Tesis doctorales
- Ganado vacuno -- Cría y Explotación -- Tesis doctorales