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Título:
Pardeamiento enzimático del fruto de níspero ("Eriobotrya japonica" c.v. Algerie); enzimología y fisiología de las polifenol oxidasas
Forma de obra:
Tésis
Autor:
Sellés Marchart, Susana
Materia:
Níspero -- Tesis doctorales
Materia:
Plantas cultivadas -- Tesis doctorales

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