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ISSN:
978-84-690-9286-6
Título:
Pardeamiento enzimático del fruto de níspero ("Eriobotrya japonica" c.v. Algerie); enzimología y fisiología de las polifenol oxidasas
Idioma:
español
Autor:
Sellés Marchart, Susana
Otro rol:
Universidad de Alicante
Materia:
Níspero -- Tesis doctorales
Materia:
Plantas cultivadas -- Tesis doctorales