La sopa económica de Rumford, o la beneficencia empresarial en el siglo XVIII
Obra
- Identificador: 775300
- Título: La sopa económica de Rumford, o la beneficencia empresarial en el siglo XVIII
- Forma obra: Estudio crítico
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Autores:
- Autor: Clément, Jean-Pierre, 1945-
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Materias:
- Rumford, Benjamin, Graf von, 1753-1814
- Ejército -- Alimentación -- Siglo 18º
- Ejércitos -- Aspecto económico -- Siglo 18º
- Nutrición -- Siglo 18º
Expresiones [Ediciones y traducciones]
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La sopa económica de Rumford, o la beneficencia empresarial en el siglo XVIII español
Edición digital a partir de Las élites y la Revolución de España (1808-1814) : estudios en homenaje al profesor Gèrard Dufour, Alicante : Publicaciones de la Universidad de Alicante, [2010], pp. 45-66