Vigencia de un legado culinario
Manifestación
- Autores
-
- Autor: Carbonell, José Antonio
- Identificador
- 1071078
- Fecha de publicación
- 2020-07-29
- Lugar de producción
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Idioma
- español
- Nota de edición
- Digitalización realizada por la Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
- Materias
-
- Gastronomía
- Recetarios
- Cocina tradicional
- Cocina cartagenera
- Cocina regional
- Parte de
- Notas
-
- Cartagena (Colombia)
- 0006-6184
- 2590-6275
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
- Derechos de autor 2020 Banco de la República
- Boletín Cultural y Bibliográfico; Vol. 54 Núm. 98 (2020): Boletín Cultural y Bibliográfico; 120-121
- https://publicaciones.banrepcultural.org/index.php/boletin_cultural/article/view/20988/21385
- Libro reseñado: Cartagena de Indias en la olla. Teresita Román de Zurek. Editorial Antares, Bogotá, 1968, 527 pp., il.
- Enlace permanente
- https://www.cervantesvirtual.com/obra/vigencia-de-un-legado-culinario-1071078
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