Bartolomeo Scappi Dell ' arte del cuoco del trinciante, e mastro di casa diviso in libri cinque : nel primo de quali si tratta in che consista la prudenza d' un buon cuoco ...
Manifestación
- Autores
-
- Otro rol: Combi
- Autor: Scappi, Bartolomeo
- Identificador
- 1148641
- Fecha de publicación
- 1643
- Forma obra
- Texto
- Lugar de producción
- Venecia: Combi, 1643 ; Italia: Venecia, 1643
- Idioma
- español
- Nota de edición
- Reproducción digital del original conservado en la Biblioteca de la Universidad de Valladolid
- Materias
-
- Gastronomía
- Notas
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- Reclamos
- info:eu-repo/semantics/openAccess
- Siglo XVI
- Letras capitales ornadas
- Enc. perg. con correillas
- Sello de la Biblioteca de la Universidad de Valladolid
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
- Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
- Front. calc.: "M. Bortolomeo Scappi dell arte del cucinare con il mastro di casa e trinciante"
- En lomo consta : "Scappi arte del cucinare"
- Error de paginación 126 por 227 y 196 por 217
- Sign.: [ ]3, B-4I4, 4K6
- Las il. representan utensilios y materiales culinarios
- Datos de tit. y mención de responsabilidad tomados del comienzo del texto de p. 3
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