Al rescate de melindres, pestiños y panjelin
Manifestación
- Autores
-
- Autor: Estrada, Julián
- Identificador
- 901378
- Fecha de publicación
- 1985-10-26
- Lugar de producción
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 1985-10-26
- Idioma
- español
- Nota de edición
- Digitalización realizada por la Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
- Materias
-
- Antropología
- Martínez Carreño, Aida, 1940-. Mesa y cocina en el siglo XX -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Reseñas de libros; Cocina colombiana -- Historia -- Siglo XIX
- Cocina colombiana; Historia; Siglo XIX; Reseñas de libros
- Parte de
- Notas
-
- 0006-6184
- 2590-6275
- Mesa y cocina en el siglo XIX. Aída Martínez Carreño. Edición Fondo Cultural Cafetero, Bogotá, 1985 , 127 págs.
- https://publicaciones.banrepcultural.org/index.php/boletin_cultural/article/view/3218/3306
- Boletín Cultural y Bibliográfico; Vol. 22, Núm. 05 (1985): Boletín Cultural y Bibliográfico; 69-70
- Enlace permanente
- https://www.cervantesvirtual.com/obra/al-rescate-de-melindres-pestinos-y-panjelin-901378
- Enlaces