Tratado teórico y práctico de la fermentación espirituosa o alcohólica, fundado en experiencias hechas con diferentes frutos y sustancias sacarinas, aplicable al arte de fabricar vinos y aguardientes con mostos naturales y artificiales... / por Don José María Ruiz Pérez...

Autores

Identificador

1042221

Fecha de publicación

1845

Lugar de producción

Granada : Imprenta y Librería de Don Manuel Sanz..., 1845

Idioma

español

Nota de edición

Reproducción digital del original conservado en la Biblioteca de la Universidad de Granada

Notas

Ej. intonso, con varias anotaciones e interpolaciones manuscritas, posiblemente del propio autor, que parecen haberse efectuado con miras a una segunda edición añadida, como se hace constar en la portada.
Num.registro: 23386

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Ruiz Pérez, José María Tratado teórico y práctic...

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