Conexenças de les drogues continuades per a, b, c, d, etc. : Auisos de moltas maneras de drogas axi de llauant com de ponent y de midia, mix jorn y tramuntana, fet per mi Melchior [?] Palau, droguer, tret de molts doctors. Los quatro libros de la arte de la confiteria, compuestos por Miguel de Baeza, vezino y natural dela imperial siudad de Toledo
Manifestación
- Autores
-
- Otro rol: Universitat de Barcelona. Biblioteca. Àrea de Reserva
- Otro rol: Baeza, Miguel de, S. 16º
- Identificador
- 282047
- Fecha de publicación
- 1620
- Fecha de distribución
- 2011
- Idioma
- español
- Nota de edición
- Reprodució digital del manuscrit datat entre 1600 i 1620. Localització: Universitat de Barcelona. Biblioteca de reserva. Sig. 07 Ms 62
- Materias
-
- Manuscrits
- Espècies (Gastronomia)
- Pastisseria
- Notas
-
- En blanc el f. 52v i els dos darrers f.
- Miquel Rosell V. 1 p. 63-63
- Al f. 13, al tít. de l'obra Avisos de moltes maneres de drogues el nom de Melcior de Palau ha estat sobreescrit amb el de Gaspar Arnau. Incipit: Alum de roca. Incipit: Argent uiu se fa. Incipit: En las cosas que Dios
- La primera i segona obra són d'una mà, la tercera és de dues més i la quarta és escrita per una altra mà posterior
- Primera obra relligada i s'ha de llegir amb l'ordre següent: f. 1-7, 14-21 i 8-12; la segona ocupa els f. 13 i 22-51; la tercera ocupa els f. 53-126; la quarta té tres receptes: pinyonada de mella, bolados de Portugal i sucre esponjat (f. 126v-128v)
- Repertori de manuscrits catalans. V. II.1. p. 78-80
- 4a Notes al marge de la primera i segona mà de Gaspar Arnau i Jeroni Llobera
- Ítems
- Enlace permanente
- https://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmcsn0g7
- Enlaces