Morcilla, chorizo y salchichón No. 16
Manifestación
- Autores
- Identificador
- 894498
- Forma obra
- Texto
- Lugar de producción
- Colombia: SENA
- Idioma
- español
- Nota de edición
- Digitalización realizada por la Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
- Materias
-
- Tecnología; Tecnología / Agricultura y tecnologías relacionadas; Tecnología / Agricultura y tecnologías relacionadas / Producción animal (Zootecnia)
- Notas
-
- Colombia
- © Derechos reservados - SENA
- Cerdos; Cría de cerdos; Enfermedades; Cerdos tipo carne
- En esta unidad se describe los procesos para la elaboración de morcilla, chorizo y salchichón.
- Enlace permanente
- https://www.cervantesvirtual.com/obra/morcilla-chorizo-y-salchichon-no-16-894498
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