Sarmiento, la fermentación del país y la conservación del vino
Obra
- Identificador: 64469
- Título: Sarmiento, la fermentación del país y la conservación del vino
- Forma obra: Estudio crítico
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Autores:
- Autor: Bruera, Matías
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Materias:
- Sarmiento, Domingo Faustino, 1811-1888
- Vinos y vinificación -- Argentina
- Viticultura -- Argentina
Expresiones [Ediciones y traducciones]
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Sarmiento, la fermentación del país y la conservación del vino español
Edición digital del Proyecto Sarmiento basada en la de La argentina fermentada, Extracto del Capítulo 2, \"Corpus vinícola y alimentico\", Buenos Aires, Paidós, 2002