La cocina moderna / prólogo y arreglo de Carmen de Burgos Seguí
Manifestación
- Autores
-
- Autor: Burgos, Carmen de, 1867-1932
- Identificador
- 1134388
- Fecha de publicación
- 1918
- Fecha de distribución
- 2021
- Forma obra
- Texto
- Lugar de producción
- Valencia, Editorial Prometeo, [1918?]
- Idioma
- español
- Nota de edición
- Edición digital a partir de Valencia, Editorial Prometeo, [1918?]
- Materias
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- Cocina española -- Recetas
- Mujeres - Educación
- Mujeres en el hogar
- Mujeres -- España -- Siglo 20º
- Mujeres -- Guías de vida práctica
- Notas
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- Edición digital de la Biblioteca Miguel de Cervantes por acuerdo de cesión con Roberto Cermeño propietario del archivo Carmen de Burgos (Colombine)
- En portada: Contiene más de 800 recetas de guisos: los principales platos regionales, los clásicos del extranjero, pastelería, repostería, confitería, botillería, helados, conservas, nociones de higiene y cuanto pueda interesar a una buena dueña de casa para su dirección; modo de trinchar, servir la mesa, arreglar y limpiar la cocina, etc., etc.
- Ítems
- Enlace permanente
- https://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmc1134388
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